PUNI – de eerste whisky distilleerderij in Italië

Whisky van de Zuid-Tiroler “Highlands” in Obervinschgau

Sinds 2010 is PUNI gevestigd in het historische stadje Glurns in Obervinschgau. De eerste en enige whisky distilleerderij op Italiaans grondgebied. Het centrum van de Vinschger whisky productie is ondergebracht in een in het oog springende 13 meter hoge kubus, uitgevoerd in een rood dambord motief van de beroemde architect Werner Tscholl.
PUNI is meer dan de eerste Italiaanse whisky stoker. In Glurns wordt niet de Schotse distilleerkunst en esthetiek nagebootst, in plaats daarvan wordt hier een totaal kunstwerk geschapen, dat kwaliteit en visie, genot en esthetiek, traditie en vernieuwing, Schotland en Zuid-Tirol met elkaar verbindt .
Whisky uit Zuid-Tirol
De vaten met de kostbare inhoud worden in ondergrondse bunkers uit de 2e wereldoorlog opgeslagen. Men richt zich tot nu toe op drie kwaliteiten. Daarom wordt de whisky opgeslagen in of Bourbon vaten uit de USA, of in Marsala vaten uit Sicilië, of in wijnvaten uit Zuid-Tirol. Vanaf 2015 worden whisky liefhebbers uit de hele wereld uitgenodigd om de edele single malts van PUNI te proeven, die naar de echte Schotse traditie, whisky mogen heten.

Strategisch is de PUNI locatie goed gekozen, midden in de Zuid-Tiroler “Highlands” van Obervinschgau, in de graanschuur van Tirol. Zo lijkt het ook logisch dat de whisky pioniers puur Vinschger gletsjer water gebruiken en overwegend Vinschger rogge voor het bereiden van de hoogwaardige whisky's, die rechtstreeks betrokken wordt bij de boeren uit de omgeving.
Vol ongeduld wachten de kenners en de liefhebbers, dat de nog jonge single malt zich tot een whisky ontwikkelt, die zijn volle aroma ontvouwt. Want de Schotten zeggen: de beste whisky is de whisky die je nu op dit moment drinkt.
 
Wij maken gebruik van cookies om te zorgen voor een optimale gebruikerservaring op onze website. Daarnaast maakt de website gebruik van cookies van derden voor toezending van gepersonaliseerde reclameboodschappen. Door gebruik te maken van onze website stemt u ermee in dat cookies op uw apparatuur worden opgeslagen. Hier vindt u meer informatie over de gebruikte cookies en hoe u deze kunt deactiveren.